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Top articles
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E-book Cafés Gourmands
Il vient de sortir, il est tout beau avec des recettes aussi gourmandes les unes que les autres...je vous présente l'e-book Cafés Gourmands réalisé avec Amélie de Rue du Commerce ! Ce carnet gourmand regroupe des recettes de verrines, de petits gâteaux,...
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Verrines de crumble aux pommes pécan au caramel
Voici une verrine très gourmande à base de quartiers de pommes et noix de pécan enrobées de sauce caramel au beurre salé et surmontées de miettes de crumble aux amandes parfumé à la vanille...un régal de textures et de saveurs avec les pommes à peine...
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Frozen yaourt pêches framboises
Le frozen yaourt est incontestablement la star de l'été ! Originaire des Etats-Unis, ce yaourt glacé est facile et très simple à réaliser pour satisfaire ses petites envies de fraîcheur...il fera le bonheur des enfants en particulier et c'est un bon moyen...
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Charlotte rose à l'ananas
Voici un dessert frais, léger, délicatement fruité qui se prépare assez rapidement et qui sera parfait pour toute occasion festive ou un peu spéciale... Cette charlotte est composée de biscuits roses de Reims et d'une crème à base de mascarpone, chantilly,...
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Cupcakes choco à la crème de framboise
Le mariage du chocolat et des framboises est un succès garanti et ces délicieux cupcakes feront sensation lors de goûters ou vos buffets de desserts ! Ces petits gâteaux moelleux et tout doux à base de cacao et chocolat au lait contiennent du lait ribot...
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Canapés de pommes de terre champi comté
Parfaits pour l'apéritif, voici des petits canapés bien sympathiques très faciles et rapides à préparer ! Des rondelles de pommes de terre sont garnies d'une duxelle (hachis) de champignons et d'une lamelle de comté puis mises à gratiner au four... A...
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Cornets pistache fraises chantilly vanillée au mascarpone
Des tuiles à la pistache en forme de cornets croquants sont garnis d'une chantilly au mascarpone vanillée et de lamelles de fraises gariguettes. Un vrai délice de saveurs et de texture entre le croquant de la tuile, la douceur de la chantilly au mascarpone...
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Verrine tarama avocat pamplemousse
Je vous propose des petites verrines express aux saveurs surprenantes ! Le fond est composé de tarama au saumon fumé mélangé à du yaourt nature surmonté par des dés d'avocat préalablement parfumés au citron vert et piment d'Espelette...enfin, des dés...
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Couque amande et pommes caramélisées
Cette délicieuse viennoiserie composée d'une pâte à brioche très moelleuse et au bon goût de beurre est garnie d'une crème d'amande surmontée de pommes caramélisées. A l'heure du goûter ou au petit déjeuner, vous vous régalerez ! Pour une autre version,...
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Chocolate buttermilk cake
Voici une douceur chocolatée qui ravira les amateurs de chocolat...cette recette allie cacao, chocolat noir, lait fermenté. Il est tellement fondant qu'on a l'impression de déguster une mousse au chocolat ! Je l'ai aromatisé avec un arome cappuccino de...
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Papillote de cabillaud oignons rouges tomate
Je vous propose cette délicieuse recette tout en légèreté très simple mais ô combien savoureuse ! Cette recette se prépare en un rien de temps... L'intérêt ici est l'utilisation du papier film transparent easy cook, un film révolutionnaire qui s'emploie...
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Gâteau de brousse à la pêche et framboises
Voici un délicieux gâteau sans beurre et qui contient de la brousse, ce fromage de brebis frais à la texture granuleuse que vous choisirez en fonction de vos goûts, à base de vache ou de chèvre si vous préférez. Ce gâteau fruité à la texture mousseuse...
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Clafoutis poire choco cannelle
Pour cette recette, j'ai utilisé le chocolat noir à la cannelle de Ceylan de mon partenaire Zaabär ! J'ai voulu l'associer à la poire, un duo très réussi ! J'ai également utilisé des petits suisses pour apporter de la légèreté et du moelleux et point...
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Sablés fondants à la confiture
Dès que j'ai vu cette recette chez Djouza, j'ai eu immédiatement envie de la faire...j'étais intriguée par l'utilisation de la poudre à flan ! Et effectivement, ces sablés étaient très fondants et délicieusement parfumés à la vanille ! Des sablés très...
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Brownies à la confiture de lait moka
Il y a quelques temps, j'ai reçu une demande de partenariat de Made in Calvados et c'est avec grand plaisir que j'ai acceptée ! Ce site propose des produits 100% normands et j'ai tout de suite été attirée par leurs confitures de lait notamment celle au...
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El Yasmina doublée
C'est une pâtisserie orientale que j'avais faite l'année dernière mais je me rend compte que je ne l'ai pas publiée... Les couleurs et les garnitures sont au choix évidemment selon les préférences de chacune...j'ai choisi une farce tout amande mais pour...
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Bonne fête !
Hier, nous célébrions la fin du ramadan...à cette occasion, je souhaite aux musulmans et musulmanes une très bonne fête de l'Aïd 2012 ! Aid moubarak ! Que notre jeune et nos prières soient acceptés ainsi que nos œuvres...passez une très belle fête de...
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Quesadillas poulet tomate fromage
S'il y a bien quelquechose que vous trouverez souvent dans mon frigo, ce sont des tortillas ! Eh oui, ma petite tribu en raffole et le must c'est qu'ils sont déclinables à l'infini...on peut en faire des tortillas roulés, des quesadillas, des enchiladas,...
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Verrine pâtissière fraises milka
Je vous propose cette verrine à tomber avec des biscuits roses et dés de fraises parfumés au sirop pomme d'amour, une crème pâtissière à la vanille et une crème au philadelphia milka ! Vous pourrez remplacer le sirop pomme d'amour par du sirop à la fraise...
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Muffins marbrés à la framboise
Voici des muffins très très moelleux au bon goût de framboise grâce à l'arôme Patidess qui renferme un concentré de coulis de framboise...pour accentuer la couleur, j'ai utilisé le colorant sugarflair "Vieux rose", qui lui aussi est très concentré ! Une...
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Pain brioché au lait fermenté
Cela fait 2 fois que je réalise ce pain, la 1ère fois, j'avais mis moitié lait, moitié lait fermenté et la 2ème fois, je n'ai mis que du lait fermenté...eh bien, il était encore plus moelleux ! J'aime beaucoup utilisé ce produit que ce soit dans les cakes,...
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Blueberry breakfast cake
En surfant sur les blogs anglo-saxons (qui m'émerveillent de plus en plus), je suis tombée sur cette recette de cake au lait fermenté, citron, myrtilles... Un pur délice !!! Le gâteau est hyper moelleux sans être trop humide, ni trop dense...vous vous...
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Verrine légère de fraises au yaourt et céréales
Si vous ne savez pas quoi faire de vos céréales à part les manger dans un bol de lait, je vous propose ces petites verrines très légères pour se faire plaisir tout en surveillant sa ligne. Composées également de yaourt sucré au sirop d'agave et de dés...
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Brownies nutella beurre de cacahuètes
Au départ, je voulais faire un brownie tout nutella mais en ouvrant le pot, je me suis rendue compte que je n'en avais pas assez...j'ai alors eu l'idée d'ajouter du beurre de cacahuètes ! Ok, pas très light ce brownie, je dirais même que c'est une bombe...
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Tartelette poire amande
Je vous propose cette tarte facile à faire avec une pâte à tarte aux amandes (ou noisettes) simplement recouverte de lamelles de poires mêlées à de la poudre d'amande (que vous pourrez remplacer par des biscuits émiettés si vous le souhaitez). Cette tarte...
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