C'est une recette tirée du livre " Feuilletés et viennoiseries " de R.Amahouche...si vous aimez les bonnes brioches moelleuses au bon goût de beurre, celle-ci est pour vous ! Concernant la quantité de lait indiquée sur le livre (1/2L de lait...
Après les bâtonnets click et les sablés click , il fallait bien que je termine mon pot de caramel...j'ai donc décidé de le fourrer dans une brioche et le résultat est très satisfaisant !!! Le seul petit bémol, c'est qu'il y a du caramel qui a coulé en-dessous...
Voici une brioche très moelleuse et gourmande qui vient du blog de Christine... Ingrédients 250g de farine T45 10g de levure fraiche (ou un sachet de briochin) 1 œuf + lait pour obtenir 150g 1/2 cc de sel 60g de beurre 30g de sucre dont un sachet de sucre...
Une délicieuse brioche très moelleuse et légère trouvée chez Ingrédients 500g farine T452 cc levure sèche instantanée50g sucre270ml lait1,5 cc sel1 cc vanille en poudre ou zeste de citron râpé1 oeuf100g beurre à température ambiante100g raisins secs blonds...
Lorsque j'ai vu ce chinois chez Lolie , j'ai complétement craqué...il est tellement beau et la photo en coupe ne laisse pas de marbre...très difficile de résister ! La pâte est très très agréable à travailler, toute douce et souple ! Avec les quantités...
Une fois de plus, j'ai puisé chez Sandra du Et cette mie avec le chocolat encore fondant, mmmmmmmmm !!!
Dès que j'ai vu ces croissants chez Fatima Zahra , je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste et j'ai bien car ils sont délicieux, très légers et moelleux ! Un régal ! Ingrédients 500gr de farine1 oeuf100gr de beurre ramolli1cs de levure...
La photo du bouquin "Pain Maison" aux éditions Marabout ne m'avait pas trop attirée mais en voyant la réalisation de Christine qui elle-même l'avait repérée chez La toque de travers me faisait complètement changer d'avis... Je me suis donc laissée...
Voici une recette que Céline avait posté sur un forum de cuisine et qui est très bonne ! On obtient une brioche bien moelleuse à la mie très filante ! Vous pouvez faire cette brioche à la main, à la map ou au robot comme je l'ai fait...J'ai laissé lever...